Компания «Уралбройлер» - крупнейшая птицефабрика Южного Урала. По объему и сбыту производимой продукции из мяса птицы как в замороженном, так и охлажденном виде птицефабрика «Уралбройлер» - признанный агропромышленный лидер Уральского региона. На птицефабрике производит более 3500 тонн готовой продукции из мяса цыпленка-бройлера в месяц и более 40 тысяч тонн - в год. Ей принадлежит 37 % поголовья кур от общего поголовья всех птицефабрик Южного Урала.
Ориентация на передовые технологии - одно из стратегических направлений развития «Уралбройлер». Во время производственного процесса куриные тушки проходят цепочку последовательных производственных операций. Скорость и бесперебойность каждого этапа сориентирована на максимальное обеспечение свежести, вкусовых качеств мяса птицы и привлекательного товарного вида. На птицефабрике реконструированы помещения для содержания цыплят-бройлеров, установлено трехъярусное клеточное оборудование немецкой фирмы с уникальной системой контроля всего жизненного процесса кур. Приобретены и внедрены зарубежные знания по выращиванию цыплят-бройлеров с заменой схем кормления и схем подачи воздуха. Вместо напольных бройлерных площадок на производстве используются трехъярусные клетки, позволяющие увеличить посадку цыплят втрое. На предприятии полностью реконструирован кормоцех, объем производства которого 8 тыс. кормов в месяц. Птицеводами формируются особые рационы питания для цыплят-бройлеров из 10 разновидностей кормов. Убойно-перерабатывающий комплекс представлен современной голландской линией, которая автоматически ощипывает, потрошит и разделывает цыплят-бройлеров, а так же - перевешивает тушки птиц с конвейера на конвейер. Такая технология с компьютерной точностью осуществляет взвешивание, сортирование, отслеживает качество птицы. Благодаря вакуумной очистке и воздушно-капельному охлаждению, срок хранения мяса птицы увеличился до девяти дней.
Сегодня птицефабрика представляет собой производственный комплекс с замкнутым технологическим процессом. Производство обслуживают более 100 единиц собственного транспорта. Новые высокотехнологические линии по переработке мяса птицы позволяют производить мясную продукцию, соответствующую евростандартам по качеству и видам упаковки. Ассортимент птицефабрики насчитывает более 80 наименований и представлен мясом цыплят-бройлеров, их полуфабрикатами как в замороженном, так и охлажденном виде, также продуктами из мяса птицы готовых к употреблению. Оборудование предприятия позволяет применять два способа температурной обработки мяса птицы, обеспечивающих его хранение: быстрое охлаждение и глубокую заморозку. Компания «Уралбройлер» предлагает Вам куры оптом на выгодных условиях. Готовые к реализации замороженные цыплята -бройлеры и полуфабрикаты фасуются в индивидуальную упаковку, а затем в гофротару. Многолетний опыт производства компании «Уралбройлер» позволяет сотрудничать с крупными торговыми сетями, как партнеру по поставкам крупного опта продукции из мяса птицы, а также сделала процесс мелкооптовых закупок предельно удобным для покупателя.
|